青い卵をいただきました

今週月曜夜クラスのKさんより、幸せを呼ぶ幸運の卵、アローカナのブルー卵を20個もいただきました。

このブルー卵は栄養価が高く美容にも効果があるとか。通常の卵に比べ老化防止作用のあるレシチンが約2倍、ビタミンBは約10倍、ビタミンEは約11倍だそうです。中まで青いわけではないですが殻が青みをおびています。もし殻をむいても青いゆで卵にしたい場合は紫キャベツを使うとイイですヨっ！

Kさん貴重な卵をありがとうございました。炊き立てのご飯でTKGにして食べるのが美味しさや栄養価の面でも良さそうです(^_-)-☆